1． 供应商资格的审查
包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供，有些需通过相关资信评估机构的确认。

2． 洽谈合同：供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出，初步询问供应商是否接受。具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送货、配货和退货要求；商品的付款要求、促销服务等等。
3． 下订单
4． 送货进场
5． 陈列促销
6． 对帐
7． 付款

北京超市的一些情况：
1、北京超市总体情况：
北京超市目前的竞争较为激烈，外资的有家乐福、沃尔玛、易初莲花、万客隆等，内资的有美廉美（已被物美收购）、物美大卖场、天客隆、超市发、京客隆、顺天府、首联集团等等，总说起来有近40个连锁、150家左右的大型卖场，超过1000家门店，另外还有40家百货类商场和购物中心，基本都有规模不等的超市，档次也都较高，如百盛、赛特、燕莎等。
2、进场及销售费用：
进场（店）费：一般都和连锁总部的采购部门谈，因为全国各地的产品都汇聚北京，所以首先要让他们觉得你的产品很有优势或有独特的定位。进场费根据连锁卖场的规模不尽相同，大的连锁现在都在10万元左右。
单品费：进场费只代表你公司的产品可以进场销售，但具体进什么产品，每个产品还有单品费。
扣点：一般根据你的报价单会有一定的折扣，同样规模的店扣点一定要统一，不然日后你的麻烦就多了。
配送费：如果是连锁店统一配送货物到各个分店，一般还有2-3%的配送费。
年终返拥：一般在合同中会要求按不同的销售额度年终返利。
年节赞助费：遇春节、五一、十一或店庆等节日，要求厂家给与费用赞助或促销支持，几千元不等。
陈列费：堆头费或专架费，想找好地方就要花钱。
3、连锁系统的选择：
选择经营状况好、信誉好、汇款及时的，做生意就怕欠款。

如果你要找北京的经销商，一开始的投入就会少得多，只要单品费用和一些促销费用就可以，当然要给经销商一定的利润空间。